FERMENTATION OF VEGETABLES
Un nuevo organismo en el mundo
¿Que es Null™ ?
Null es una bacteria desarrollada de forma natural por el equipo de Zabio, este microser tiene la capasidad de controlar las caracteristicas de los vegetales para crear productos identicos en sabor, texturas y nutrientes que a los tradicionales: como nuestra milk o smartfood, ¡eso es a lo que le llamamos oro blanco!.
1
Evolucionar
Utilizamos levaduras que les hemos dado la secuencia de ADN precisa que sirve como modelo para hacer proteína de suero de leche de vaca asi nace Null™ lo que hace que la leche sepa, se bata y se arremoline como la leche.
2
Fermentar
¡Lo que sigue es asombroso! La levadura Null™ con la copia del gen de la leche actúa como un manual, instruyendo sobre cómo producir nuestra proteína de una manera altamente eficiente. Luego colocamos la levadura Null™ en fermentadores donde se multiplica rápidamente y produce proteínas de leche reales, idénticas a las que producen las vacas, que son los componentes clave de la lechería tradicional que conocemos y amamos. ¡Estas preciosas proteínas se combinan luego con buenas vitaminas, minerales y grasas y azúcares de origen vegetal (por lo tanto, sin colesterol ni lactosa) para formar todos los productos lácteos imaginables!
3
Comer
Y es asi. Delicioso nutritivo y sostenible, ¡A comer se ha dicho!
1
Innovar
Utilizamos microorganismos diseñados de forma natural Null™ de la combinacion de diferentes bacterias acido lacticas, este microser estudia la receta molecular precisa a captar para crear un alimento perfecto en sabor, textura y nutrientes.
2
Fermentar
¡Lo que sigue es asombroso! Null™ actúa como un manual, instruyendo sobre cómo controlar el alimento diseñando el sabor, textura y nutrientes. Colocamos a Null™ en fermentadores con contenido de combinaciones de vegetales donde los Null™ se multiplica rápidamente y producen compuestos que se impregnan y actúan en la combinación de vegetales como resultado se obtiene el diseño exacto de la textura, el sabor y el perfil nutricional del alimento estudiado, Null™ actúa desde adentro de forma natural para crear alimentos idénticos y lo mejor que sus nutrientes son naturales y saludables, sin transgénicos, sin colesterol y sin lactosa para crear todos los productos imaginables!.
3
Comer
Y así es, delicioso, nutritivo y sostenible, ¡a comer!
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Innovar
Utilizamos microorganismos diseñados de forma natural Null™ de la combinacion de diferentes bacterias acido lacticas, este microser estudia la receta molecular precisa a captar para crear un alimento perfecto en sabor, textura y nutrientes.
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Fermentar
¡Lo que sigue es asombroso! Null™ actúa como un manual, instruyendo sobre cómo controlar el alimento diseñando el sabor, textura y nutrientes. Colocamos a Null™ en fermentadores con contenido de combinaciones de vegetales donde los Null™ se multiplica rápidamente y producen compuestos que se impregnan y actúan en la combinación de vegetales como resultado se obtiene el diseño exacto de la textura, el sabor y el perfil nutricional del alimento estudiado, Null™ actúa desde adentro de forma natural para crear alimentos idénticos y lo mejor que sus nutrientes son naturales y saludables, sin transgénicos, sin colesterol y sin lactosa para crear todos los productos imaginables!.
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Comer
Y así es, delicioso, nutritivo y sostenible, ¡a comer!
Null™ es mejor para el planeta
95% MENOS DE TIERRA
Nuestro organismo Null™ sobre expresa el sabor, nutrientes y texturas en vegetales por cual se reducen las cantidades de ingredientes agregados y por lo cual se reducen los espacios, podemos producir 110 veces mas de nuestras combinaciones de alimentos que las de fuente animal.
93% MENOS DE GASES DE EFECTO INVERNADERO
Nuestra tecnologia simple e inspirada por la naturaleza muy poco CO2 y nada de metano, por lo que tiene un gran impacto en la conservación de energía, utilizamos vegetales que pertenece a nuestra biodiversidad que se renuevan fácilmente, además son muchas formas, sabores que existen.
93% MENOS DE AGUA
Una de las principales razones de nuestra produccion de alimentos es el aprovechamiento del agua, ya que el agua originada en la fermentación es utilizada para la producción de alimentos en altos rangos y en algunos casos en economía circular con los agricultores con quienes trabajamos, por lo cual el agua es uno de nuestros recursos mas aprovechados en altos rangos.
Null™ es mejor para el planeta
95% MENOS DE TIERRA
Nuestro organismo Null™ sobre expresa el sabor, nutrientes y texturas en vegetales por cual se reducen las cantidades de ingredientes agregados y por lo cual se reducen los espacios, podemos producir 110 veces mas de nuestras combinaciones de alimentos que las de fuente animal.
93% MENOS DE GASES DE EFECTO INVERNADERO
Nuestra tecnologia simple e inspirada por la naturaleza muy poco CO2 y nada de metano, por lo que tiene un gran impacto en la conservación de energía, utilizamos vegetales que pertenece a nuestra biodiversidad que se renuevan fácilmente, además son muchas formas, sabores que existen.
93% MENOS DE AGUA
Una de las principales razones de nuestra produccion de alimentos es el aprovechamiento del agua, ya que el agua originada en la fermentación es utilizada para la producción de alimentos en altos rangos y en algunos casos en economía circular con los agricultores con quienes trabajamos, por lo cual el agua es uno de nuestros recursos mas aprovechados en altos rangos.
NULL™ LO MEJORA NATURALMENTE
Null™ hace con los vegetales desde el interior lo que nosotros haríamos en nuestra cosina al momento de subir y bajar la temperatura.
Todo es mas real, saludable y nutritivo.
Abre los ojos a las posibilidades de los alimentos elaborados con Null™
Piensa en algo sabroso. Ahora imagina que es mejor para el planeta y mejor para ti. Hemos desbloqueado una variedad de alimentos versátiles.
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